Belle découverte – Rousette de Savoie 2002

Si vous rechercher un vin à offrir en apéritif en encore avec une entrée de crevettes aux sésames, la Rousette de Savoie est pour vous. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Altesse (souvent appelé Rousette) qui selon la légende a été rapporté de l’île de Chypre par les Croisés. Au bord du lac Rouget, il est mis en bouteille à la propriété de Cave de Chautagne à Ruffieux en Savoie, il est d’un jaune doré pour ne pas dire or paille. Un nez frais et ouvert, avec des notes de fleurs blanches et quelques notes grillés de noisette. En bouche il apparaît assez long après une attaque franche et vive avec ce petit goût de noisette.